Dacă nu ai idei pentru masa de seară, Lifestylemd.eu te ajută să prepari ÅŸase reÅ£ete delicioase ÅŸi sărace în grăsimi, numai bune pentru cină. Descoperă cât de rapid poÅ£i să găteÅŸti o cină sănătoasă!

Åžtii deja că masa de seară trebuie să fie una uÅŸoară ÅŸi că nu este recomandat să mănânci după orele 20:00. Astfel, riscul de a te îngrăşa este mult redus ÅŸi nu vei avea probleme cu somnul. În loc să alegi mâncarea de la fast-food sau semipreparatele din supermarket, poÅ£i să te bazezi pe legumele congelate sau pe carnea de peÅŸte/pui care se prepară foarte rapid pe grătar. 

Iată câteva opÅ£iuni rapide pentru o cină sănătoasă care nu îÅ£i ia mai mult de 12 minute ca să o prepari:

1. File de peşte la grătar cu tzatziki şi mazăre

Ingrediente
4 fileuri mici de peÅŸte (de exemplu chefal)

Pentru sosul tzatziki

• 1 iaurt mic
• 2 castraveÅ£i mici
• o jumătate de legătură de mărar
• 1 căţel de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ardei iute roÅŸu
• zeama de la o jumătate de lămâie
• sare, piper

Pentru garnitură

• 1 lingură de unt
• 2 căni fasole verde congelată
• 2 căţei de usturoi pisaÅ£i
• sare, piper.

Mod de preparare

1. Pune bucăţile de peÅŸte într-un grill din teflon.
2. Se taie mărunt castraveÅ£ii ÅŸi se amestecă cu iaurtul, usturoiul pisat, uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare, piper ÅŸi o parte din mărarul tocat mărunt.
3. Pentru garnitură încălzeÅŸte o tigaie, pune untul la topit ÅŸi adaugă fasolea verde, usturoiul pisat, sarea ÅŸi piperul. Lasă fasolea maxim 10 minute amestecând constant.
4. AÅŸază bucăţile de peÅŸte în farfurie, toarnă peste ele sos tzatziki. Lângă peÅŸte se pune fasolea verde ÅŸi se presară mărar proaspăt ÅŸi rondele de ardei iute roÅŸu.

Se introduce tava cu peÅŸte la cuptor pentru 20-25 de minute, la o temperatura de 170C. Legumele se frig pe grătar pe ambele parÅ£i, se scot într-o tavă ÅŸi se stropesc cu oÅ£et balsamic, se asezonează cu sare ÅŸi piper.
Se pregăteÅŸte sosul de unt ÅŸi lămâie, într-o cratiţă/sosiera se fierb 500 ml apă, se adauga Knorr Sos de unt ÅŸi lamaie ÅŸi se fierbe pentru 2 minute.
Spre finalul fierberii se adaugă  capere (sotate în unt ÅŸi stropite cu vin alb).
Fileul de peşte se serveşte la farfurie cu legume la grătar şi sos de capere.


2. Salată răcoritoare cu quinoa şi legume

Ai nevoie de: 1/2 cană cu quinoa fiartă în cantitate dublă de apă, castraveÅ£i, ardei, puÅ£ină ceapă, pastă de susan sau ulei de măsline, sare, piper ÅŸi verdeaţă proaspătă. Se amestecă toate ingredientele.


3. Legume la wok cu fâÅŸii din piept de pui/curcan

Ai nevoie de: un amestec congelat pentru wok, o bucată de piept de pui tăiat fâÅŸii, ulei de măsline, un căţel de usturoi, seminÅ£e de coriandru, curry, sare de mare ÅŸi piper.


4. Paste integrale cu sos de avocado

Ai nevoie de: o cană cu paste integrale fierte pe care să le amesteci cu pastă de avocado. Ca să prepari sosul se pisează avocado ÅŸi se amestecă cu sare de mare, piper, un căţel de usturoi, frunze de busuioc ÅŸi pastă de susan (tahina). 


5. SandviÅŸ cu ciuperci

Vei folosi 2 ciuperci mari pentru a înlocui chifla. Ca să le conferi o aromă, lasă-le 3-4 minute sub capac, într-o tigaie în care ai călit puÅ£ină ceapă cu ulei. După ce s-au răcit puÅ£in, aÅŸază între ele o felie de brânză, rondele de ceapă, felii de ardei, o frunză de salată verde. 


6. Taco cu boabe de fasole, busuioc ÅŸi salsa

Pentru salată am folosit:

• 1/2 cană boabe de fasole roÅŸie;
• 1 roÅŸie, tăiată cubuleÅ£e;
• 1 ardei, tăiat cubuleÅ£e;
• 1 castravete, tăiat cubuleÅ£e;
• 1 ceapă roÅŸie mică, mărunÅ£ită;
• 1/2 legătură de pătrunjel;
• 1/2 legătură de mărar;
• un pumn de frunze de busuioc proaspăt;
• rondele de ardei iute;
• sare de mare;
• piper negru;
• ulei de măsline presat la rece (data viitoare voi folosi pastă de susan).

Se amestecă toate ingredientele ÅŸi se adaugă în feliile de tortilla din porumb.

Pentru sosul salsa:

• 2 roÅŸii;
• 1 ceapă mică;
• 1 căţel de usturoi;
• 1 ardei iute;
• sare de mare.

Se amestecă toate ingredientele în blender. Se poate consuma crud sau îl poÅ£i fierbe 2-3 minute la foc mediu.

Vizualizari: 274